tofu - La végétarienne

tofu

21 juin 2011

Gin tofu

Je me suis gâté cette année au Salon du livre, je me suis procuré le livre de recettes Les carnivores infidèles. Non seulement on y trouve de bonnes recettes mais on y trouve également des renseignements très intéressants. L'auteure, Catherine Lefebvre...

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25 février 2011

Cubes de tofu frits

Mon tofu préféré? Le tofu mou. Il se prépare tout simplement frit sans casse-tête. À servir de la façon que vous voulez que ce soit à la sauce BBQ de l'ouest, tomates ou pad thaï. Un vrai régal à tout coups! Ingrédients: Tofu mou Fécule de maïs Couper...

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Tags: tofu

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24 février 2011

Soupe au tofu

Une autre recette de Marie-Claude Morin tirée du livre L'express végétarien. Nul besoin d'en faire d'éloge. Testez et vous verrez bien. Ingrédients: 4 tasses de bouillon de légumes 1 tasse de vermicelles de riz cuits 1/2 tasse de champignons séchés 1/2...

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Tags: tofu, soupe, champignon

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24 février 2011

Club sandwich

Je suis toujours surprise à quel point on peut découvrir de nouveaux auteurs de livre de cuisine végétarienne. Marie-Claude Morin est une de ces surprises. J'aimerais partager avec vous un bon club sandwich tiré du livre L'express végétarien. J'espère...

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Tags: tofu

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16 janvier 2011

Burrito

Nous avons fait une découverte forte étonnante à Boston. En transit à l'aéroport, nous avons mangé chez Currito qui offre une variété de Burritos dont presque la moitié sont végétariens. Ce qui est fantastique, c'est que l'on peut y mettre ce que l'on...

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Tags: tofu, burrito, riz

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14 janvier 2011

Légumes sauce aux arachides sur nouilles frites

Pour Noël, j'ai reçu un super cadeau, le livre Ma biographie gourmande de Joël Legendre. Bref, je me régale simplement à la vue des images... et je me régale encore plus en réalisant les recettes. Voici le résultat de la recette à la page 238: Légumes...

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Tags: tofu, sauté

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